凤牌红茶
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在家自己做奶茶,有手就能做

2022-04-04 13:40:55


🍀动手原因🍀

这两天普洱大降温,一降回到寒冬天。趁着清明放假,索性动手煮了个热乎乎的奶茶喝。
🛍食材准备🛍

自己煮的奶茶健康又好喝,关键成本还特别低。
因为有朋友来家里做客,所以做的三人份,准备红茶15克,白砂糖50克,牛奶1升,如果家里有珍珠啊,椰果等小料那就太好了。

🎨操作步骤🎨

首先把红茶和白糖一起放入锅中翻炒,记住一定要小火翻炒,耐心一点,慢慢加热翻炒,火太大容易炒糊,就会特别苦。炒到糖色开始变成褐色,有点冒泡泡的时候,倒入刚刚准备好的牛奶,然后开火加热就可以啦。煮好后将茶渣过滤,一杯热乎乎的奶茶就做好啦。

🍧试吃体验🍧

这是第一次自制奶茶,在这种冷飕飕的天气里喝一杯热乎乎的奶茶也太舒服了。因为第一次做,感觉糖放的有点多,单喝的话稍微甜了一点。但搭配上餐食这个甜味刚好。用的茶叶是云南的滇红,所以茶香味很够,喝着喝着惊奇的发现居然还有奶皮,真的不错,快跟着老王一起自制一杯好喝又健康的奶茶吧。

🌈🌈推荐指数:5颗星⭐️⭐️⭐️⭐⭐

🥳动手推荐🥳

这个奶茶真是简单上手快,有手就能做,唯一缺少的就差点奶茶小料,趁还有两天的假期,大家动起手来,整一杯呗。我是老王,你们生活好物的搬运工,下回见。🀄️



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本文作者

88评论

  • 精彩
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  • 我做的总不是很成功

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    是哪里不对呢?我看看能不能帮到你

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  • 老王太有生活情趣了!

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    穷让我身兼数职

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  • 你得用泰国红茶,煮出来是真的好喝

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    各有各的好,相信我

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    不相信你,我之前做过,做出来就是香港丝袜奶茶那味道

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  • 一升牛奶用15克红茶,这个红茶量实在是有点多啊,感觉做法也有问题。

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    味道浓郁一些啊,哈哈哈

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  • 做奶茶的红茶选择祁门红更好 [高兴]

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    风味各不相同,家里红茶就只有滇红了

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    建议试试祁门红,毕竟是世界三大高香红茶,以前欧洲人也喜欢用这个泡茶。

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  • 完了,你拉仇恨了,我不会

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    那你来,我带你喝 [傻笑]

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    现在湖北省内都不能自由出门

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  • 大概要煮多久?茶叶比较看时间和水温的,就像平时泡茶,同样克数的茶叶,泡久了苦涩,泡短了味道又不够。

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    其实整个过程重点在炒,慢炒就不太容易苦,煮的话,汤色出来后用小勺尝一下,我一般5分钟左右,味道是茶香从清香往浓郁过度的时候就可以了,再煮就会开始涩苦了

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  • 想到这个50克糖,突然就却步了 [喜极而泣]

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    哈哈哈,少放点也行,不过没那么好喝,0糖的,稍微涩一点

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    是啊,糖还是好吃

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  • 奶茶还是咸的好喝

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    咸的我喝的少,最多做个盐奶盖

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    每次吃羊蝎子必须一水壶,喝惯了还是咸的香,咸的突出奶味和茶味,甜的就盖住了

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  • 这法子太复杂了。直接红茶泡好或者煮水,热牛奶,加红茶水,加糖或者蜂蜜,over

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  • 这个我听说过,在杯子上面蒙一个找到的丝袜,过滤一下茶渣,就是传说中的丝袜奶茶。

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