不是牛排不够嫩，是你自己没煎好

牛排这玩意一开始确实很难把他煎好，因为一般国人都喜欢吃全熟的，这样就容易煎过头，煎过头那肯定回来就连菲力也会老，只有煎多了有经验了才会越煎越好越煎越嫩。

不过我一般都买眼肉或者西冷，主要是这对初学煎牛排的人会比较友好，煎的时间稍微长一点也不会很老。M几的牛排就不说了，价格太贵！菲力也很贵，其他板腱、上脑也确实不会会煎，因为煎老了家里人根本就不吃，咬不动！

所以只要价格合适我一般都是买眼肉或者西冷，而且还要是谷饲的！#达人激励计划 #自己动手煎出完美牛排