冬季保暖小妙招，分享你的独家秘籍铁锅炖猪蹄

我爸做了十几年的配方了，真的巨巨巨好吃！

😍黄豆焖猪蹄，软糯 Q 弹，满满的胶原蛋白！😍

💛食材准备：

- 猪蹄：2 只

- 黄豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 冰糖：1 小把

- 八角、桂皮、香叶：适量

- 老抽、生抽、料酒、盐：适量

💜做法：

1. 黄豆提前泡发，猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入葱姜料酒焯水备用。

2. 锅中放油，加入冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒上色。

3. 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

4. 加入泡发好的黄豆，倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮 1.5 小时左右，至猪蹄软烂。

5. 最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁即可。

🧡这道黄豆焖猪蹄，色泽红亮，猪蹄软糯入味，黄豆也充分吸收了汤汁的鲜美，营养丰富，美容养颜，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴！快来试试吧！💗