潮庭功夫牛筋丸

潮汕牛肉丸的主要特色是肉质细嫩，口感嫩滑，比起普通的牛肉丸会更有嚼劲，口感不错，老人和小孩都可以吃的。潮汕人一般是打边炉将肉丸煮熟后蘸辣椒酱或者沙茶酱，不但好吃还可以解馋，并且可以喝到清淡香甜的牛肉丸汤。家里有时候会混合咖喱块做咖喱牛肉丸，孩子也很喜欢吃的。口感Q弹，肉质劲道，关键爆汁，牛肉味道纯正，添加剂不多，日期新鲜，蒸煮炒菜都很好，小朋友很喜欢。