电饭煲手抓饭真的是简单

前做了一次手抓饭，挺成功的。问题是黄萝卜买一次用不完了，只能咬咬牙再出点血买羊肉。

材料都准备好，胡萝卜切筷子粗细的条，羊肉切小块。锅里多来点油，洋葱爆到焦黄后下羊肉，一路中火翻炒到微微带焦锅底油清澈。接着再下胡萝卜，继续翻炒个七八分钟。接着下热水，烧开后，小火咕嘟半个小时。我这个肉是羊腿肉比较硬，如果是羊排或者其他部位，估计不用那么久。

用漏勺把里面的料都捞出来，铺在电饭锅底部。同时，把泡好水的米饭铺在菜上面，小心整平。为了好看，我还撒上点煮熟的鹰嘴豆和葡萄干。最后用勺子把刚才的汤淋在饭上，最终水量差不多，比米饭高略一点即可。在上面撒上大把的孜然碎，然后就进电饭煲煮饭键轻松搞定。