为传家而买的宝——洛矶平底锅

从不会做牛排，到爱吃牛排再，再到爱做牛排，这是一个过程；从分不清原切和整切，分不清谷饲和草饲，到购进各种牛排爱好者必备，也是一个过程。
那么咬咬牙买一口略贵的洛矶平底锅就显得十分重要了，我购进它的原因主要有两点：一是为了健康，之前家里是一口麦饭石的平底锅，以前不懂，以为是石头做的锅，后来才知道也是有涂层的，用了两年吧开始粘锅了，想想继续用也不健康，就想着买一口不带涂层的。二是为了耐用，不能几年就换锅吧，总觉得有点浪费。综合以上两点，就选择了洛矶。
说一下感觉吧，是真的沉，举起来一会胳膊就受不了了。刚买回来简单洗了洗，然后上油烧了一下，手痒痒就煎了个鸡蛋，没想到粘锅了 ，赶紧洗了洗又用厨房纸吸了油从里到外擦了个遍。第二天上正菜，厚切西冷，听着那刺啦刺啦的声音，啧啧啧，真是名不虚传，还是铸铁锅给力，真香！