解惑米香型白酒桂林三花酒

这款小酒自购于某宝，桂林三花酒主流度数有38度，45度，以及我的这种52度，还有些比较冷门的如50度、53度、55度。价格一般比较便宜斤价在30元左右。

桂林三花酒这个三花其实并不是三种花，而是蒸煮三次，堆砌酒花的意思。桂林三花酒早期在民间俗称“三蒸酒”或“三熬酒”，是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。

说起三花不得不提“桂林三宝”，分别是:三花酒，豆腐乳，辣椒酱。这三种桂林特产都有一个共同特点，就是都是发酵产品，由于桂林属于亚热带季风气候，相对于北方，夏多冬少，降水丰沛，这样的气候比较适合菌群的生长，这是产生桂林三宝的先决条件。

三花酒是采用桂林的千万株桂花酿制而成的，因此其味特别醇香，令人陶醉，其来历是来自一段传说象郎于桂花仙子的一段凄美的爱情故事。有兴趣的朋友可以自己搜下。

好了铺垫这么多废话不多说开始品尝一下。

首先是闻香，是浓郁的米香味和一丝香甜感，类似日本清酒，由于是米香小曲香味虽然比较单一但是很愉悦舒适柔和。像是去掉酸味的醪糟。

然后入口，那种小的烈性还是比较迅猛的，布满舌面后，那种米香斡旋在口腔里稍长，刺激感比较强，还是米香味为主，由于是高度酒还是有比较浓的酒精味，但是确实是纯粮固态发酵的，入口不柔顺比较辣喉，也没有什么味道层次，香味刚到中段就急促收口，至于后味，小曲酒就别讨论什么后味了。空杯留香比较寡淡。饮用过后，嘴里会留下单单的醇的甜味，如果降度比如38度的，女生应该会稍微喜欢些。是毕竟价格很便宜对于口感别要求太高。独特的米香型白酒值得解惑。比较具有地域性，广西以外的人建议买个9.9的小酒解惑即可。这种酒比较适合大排档，家常菜，单独品鉴就不推荐了。应该是不会回购了