120块用10年，苏泊尔质量超赞

10年前，在一次搬家后，我扔掉了炒菜容易糊底的铸铁炒锅，入了一个当时看来很“高大上”的不粘锅——苏泊尔火红点炒锅。原价400多的炒锅120软妹币拿下，真的是捡了个大便宜。
10年使用下来，体验还是非常棒的：
1.不粘涂层：虽然不粘锅已经推陈出新换了好几代，但特氟龙的不粘涂层对我这个烹饪小白还是极为友好的，烹饪完成后清理非常方便，用百洁布+洗洁精稍作清理，就干干净净了，再用厨房纸巾擦干，完美！
2.火红点设计：“油温烧制七成热时下锅......”很多教程里都有类似的表述，但我哪里知道油温现在是几成热啊？于是，时而油温过热焦了，时而油温不够效果不好。苏泊尔这个火红点拯救了我，等中心红点变色时，表明油温OK了，这时食材下锅，翻车机率就低了很多。而且在烟点前下锅，也有效减少了油烟的产生，厨房间的油腻感少了很多。
3.可立盖设计：炒菜时锅盖放哪？对有大House的壕来说这不是个问题，但对厨房很小的我来说，就是个大问题。之前铸铁炒锅时，锅盖时常被我扔进水槽里——一方面防止水蒸气乱滴增加清洁工作量，一方面台面确实没有空间啊。这个立盖设计可以让锅盖竖起来，节省台面空间。
当年冲着上述三点买的这个炒锅，十年使用下来确实不负期望。虽然一直用的硅胶锅铲，但不可避免的还是出现划痕，这个锅也将要结束它的使命了。
不过一口不粘锅能用十年，质量已经超赞了，不是吗？