自制快手美食必备的空气炸锅

伴随着空气炸锅的出现，争议性讨论也是没有中断，吾之蜜糖，彼之砒霜，有人入手后嗤之以鼻，挂上闲鱼，原因是口感品质比想象中有差距；有人入手后使用频次很高，虽然有烤箱在手，空气炸锅依然能占据厨房C位，比如我家。空气炸锅更适合一些特定的半成品，预制菜，快手菜，方便快捷，如蛋挞，披萨，烤肠，烤串等，前提是食物本身有一定的水分油脂，这样在空气炸锅加工过程中不至于太干。本人亲测对比空气炸锅出品蛋挞（使用预制皮+液）的品质，口感卖相就好过烤箱出品。对于厨艺小白来说，周末打开冰箱冷冻室，拿出半成品，往空气炸锅一放，该干嘛干嘛，差不多二十分钟后就能享用，事后几乎不要清洁（用纸托盘），幸福感拉满。