当地的黄酒佳品，即墨老酒

现在已经是农历8月了，距离中秋节也是越来越近，给各位长辈准备的中秋礼品也是在火热准备当中。因为我老家是青岛即墨，所以说即墨老酒肯定是少不了的。而这款即墨老酒十年陈是特意为父亲和老丈人准备的。

即墨老酒呢，作为北派黄酒的代表产品，焦香味十足，属于甜型黄酒。这款黄酒用料考究，首先甄选内蒙古大草原无污染黍米为主要原料，然后即墨当地优质小麦，崂山北麓麦饭石泉水，坚持使用土坛存酒，保持了酒的原有风格，促进黄酒的老熟，从而使得酒质沉香馥郁。

当地饮用黄酒的话基本就是即墨老酒，毕竟这款酒真的是从小喝到大。在当地，一般情况下即墨老酒都是天冷以后加热饮用；有时候还会往里面兑入一部分高度白酒饮用；最后还有一个重要作用那就是可以当做药引，还有当地制作阿胶糕的时候都会往里加入即墨老酒。