春日食鲜：川味腊肠盖豆腐

这道菜也是自创，嫩豆腐的味道很寡淡，配上火辣鲜香的川味腊肠，那真的是一吃一个不吱声！

所需食材：

1.川味腊肠一根

2.嫩豆腐一块

3.香菜若干

做法步骤：

1.川味腊肠隔水蒸，水开后15分钟

2.热锅凉油，放入葱花

3.放入量少老干妈炒出红油

4.放入切好丁的嫩豆腐，开始加热水

5.放入生抽、耗油、鸡精、盐适量

6.盖上盖子小火炖5分钟

7.开盖子放入香菜碎，然后装入盘中

8.把蒸好的川味腊肠拿出切片，然后盖在豆腐上即可

这道菜，味道层次感很丰富，有腊肠的咸香，也有豆腐的温柔，真的很费饭！！