chibet谛听干红葡萄酒
chibet是希腊神话里的神兽,我们利用地藏菩萨经案下伏着的通灵神兽—谛听来作为这款酒的名字。这款酒使用了波尔多经典品种赤霞珠和梅洛,但是因为产地在法国南部菩提山(mont baudile),所以拥有更成熟的果香和甜美感,使用橡木桶陈年,又为这款酒赋予了桶香和一定的复杂性,非常适合做商务接待酒。
酿造方式:品种分开发酵混酿,橡木桶陈年10个月
品鉴笔记:优雅的宝石红酒液,首先散发出烟丝、松树和烘烤过的木头等属于橡木桶带来的香气。成熟的黑醋栗、桑葚等黑色水果香气之后跃出,入口甜美浓郁,柔顺且优雅。