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分享我买盒装奶的三个思路
2022-02-14 18:57:47
家里新买了一箱供港壹号纯牛奶，这里也顺便聊一下我买盒装纯牛奶的标准。在我看来追求的无非三点：
一是品质。我认为蛋白质含量是草场水平、奶牛品种、饲养水平、乳品公司技术等多方面因素综合影响下的结果，而且也会直接影响到牛奶风味。蛋白质含量3.3g/100ml以下的，味道有很明显的“水感”。供港壹号的蛋白质含量为3.6g/100ml
二是安全。国内的乳品标准有过一段低标准的历史。供港壹号的乳品标准一直都很高，在安全方面可更加放心。
三是口味。蛋白质含量3.3g/100ml以下的牛奶，我喝着味道有很明显的“水感”。供港壹号凭借3.6g/100ml 的标准，明显有更醇厚的奶味，而且这种区别经得起双盲测试（只要蛋白质含量差距够大，口味就是能差距那么多）。如果蛋白质含量太低，至少在我看来就像买了个寂寞。
如果追求更高的乳品标准和口味， 那么供港壹号是不错的选择。
何二
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