中华老字号——王致和大块腐乳

很喜欢有一点咸咸的小菜搭配主食，尤其是腐乳，非常百搭。无论是喝粥，吃米饭，拌面，还是抹馒头，都很合适。

一般来说，腐乳有三种，青方是臭豆腐，闻着臭吃着香；白方是南乳，咸鲜中有明显的甜辣味道；而红方就是俗称的酱豆腐，咸鲜适口。

三百年老字号王致和的酱豆腐非常受欢迎，形状完整，咸度适中，鲜香美味，除了用来佐餐，还是涮羊肉必不可少的一味调料，同时它还能做出例如酱豆腐肉之类的多种美食。