豆腐素丸子，年夜饭必须安排！

豆腐素丸子，今年年夜饭必须安排。

豆腐丸子制作原材料：老豆腐一块，馒头屑或者面包糠，鸡粉，白胡椒粉，两枚鸡蛋，五香粉，少许大葱，红薯淀粉。

制作方法：把老豆腐蒸熟以去除豆腐腥味，然后放入盆中揉碎，打入两颗鸡蛋，加入面包糠，加入少许切碎的大葱、少许鸡粉、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，最后加入红薯淀粉，再次搅拌均匀。

油炸：第一次植物油加热到150度左右，将挫好豆腐丸子，下入油锅中定型；第二次植物油加热到220度左右，将豆腐丸子下入二次复炸上色，颜色变成深黄色，那么就可以出锅了。

最后的最后，开喋！