学会用胡椒粉，又距离大厨近了一步

白胡椒的用处一般都是在做菜的时候，尤其是汤菜。

像北方人经常吃羊汤，比起加辣椒粉，添加胡椒粉同样也有辣味，而且还有一份厚重感。

所以当看到有人想吃辣，而添加的是胡椒粉，说明这个人是会吃的。

同样的，因为这类香料挥发性强，通常都是在快要出锅，或者已经出锅后进行添加。

购买的时候还要看清配料表，有些是添加米粉，有些是添加淀粉，总的来说，无论是添加那种，都会降低胡椒粉的纯度，尤其是这几年，很多商家把米粉、淀粉比例上调，很多胡椒粉加再多也吃不出胡椒味，同样的也有很多商家本来还是纯胡椒，最后也掺合着一起卖。

不过在网上买还有一个好处，就是感觉不对，而且商家理亏的情况下，都是同意退货的，这在之前就发生过，同样的价格能买一斤，抱着我不如火坑谁来跳的原则，果断跳了进去，可想而之那摔的一个惨，跟商家极限拉扯，才最终退回。

这款白胡椒粉滋味足，价格和口味是成正比的。