干邑/白兰地新人入门尝试— 50ml酒伴速尝

作为江浙人士，酒桌上常见的酒类一般为白酒（五粮液这种香型为主）、黄酒（和酒石库门 古越）、啤酒、葡萄酒，以上酒类普遍出现于商务、家人、朋友间的酒局及聚餐。

现如今中青年人士开始喜欢上在家放松独酌、消解一天的疲惫，威士忌开始在70、80甚至90年后人士的独酌酒类（特别是烈酒）中开始大行其道。鄙人也慢慢喜欢上睡前喝上一杯威士忌，放松自己。

但不像广东及福建，白兰地/干邑在江浙出现和饮用的频率不高，不是接不接受的问题、而是江浙中青年往往没有尝试过干邑也根本不会想起干邑，作为中青年独酌的酒类选择中往往也在茫茫多可选的威士忌海洋中被淹没。

鄙人想尝试干邑，纯粹也是看了大佬们对干邑的评测，大部分评测的普遍观点是干邑相比威士忌更富有花香果香（毕竟干邑的原料为葡萄）。对于小甜水相对接受度更高的鄙人就想尝试尝试。

我对白兰地之前的印象是非常差的，来源于第一次尝试的人头马vsop，就是黑色磨砂瓶、售价两三百，尝过一口就是止咳糖浆甜感伴随极强烈的酒精感，难以入口。过来人建议我说新人第一次尝试干邑还是要选高级的、否则很容易被劝退，而且得选择大家比较公认的。因此趁本次双十一入手了350ml的人头马club、马爹利名士、轩尼诗vsop，另外为了想一探高端产品的入口口感，干脆试试蓝带，考虑蓝带太贵了万一买了350ml或者500ml的不喜欢就浪费了，入了个小酒伴。

没有干邑杯就用威士忌杯了。以下是体会：

首先初闻就是很浓烈的水果味，比较清新，气味没有任何酒精味，从第一闻就体会到与威士忌完全不同的特性。

初尝一口含在嘴里，顺！太tm顺了！入口也完全没有酒精味，没有尝出特别的水果味、但是有较强烈的太妃糖味；咽下，喉咙有一股烧灼的辣感涌现毕竟也还是烈酒，但是仍然没有不适的酒精味，长呼一口气，口腔里开始体会到体会到香蕉和苹果的余味。

不得不说，简单尝试了一下蓝带，果然名不虚传。与威士忌相比是完全不同的体验。如果想体验优雅清新的高度酒，那么白兰地是一个好选择。现在威士忌很多时候往清新淡雅那个方向去调酒，可是按照现在已经起飞的威士忌部分酒厂的价格，如果我想要体验不那么粗糙的烈酒去纯饮，那我不如直接选择干邑。

有一个观点我非常认可，想入门选的干邑不要太差，如果只为了体验、或者确定自己喜不喜欢，那么选择中高端线的小容量酒体验体验再做决定。