吃酸菜火锅的季节到了

身处东北五线小城市，眼看着街上出现了拉大白菜的货车。每年一到这时候，就是腌酸菜的时光。高楼多，就没有放酸菜缸的地方。真正自己家里腌酸菜的人家是越来越少了，还好我家地方够大。酸菜饺子，酸菜包子，排骨炖酸菜，想想就流口水。还有酸菜火锅也是重头戏，酸菜，粉皮，腐乳，大料，配上刨好的羊肉。蘸料现在就得慢慢准备，芝麻酱，韭菜花酱，有活动就备货啊。