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和老家的变蛋是一个味道，针不戳啊

松花蛋名不虚传，每一只上都有漂亮的松花纹，个头非常大，口感极佳，真的物有所值。和我们河南老家的变蛋一样，吃出来童年的味道✅

由于鸭蛋壳上有很多细微出气孔，腌制过程中会产生沉淀物，形成小黑点❗️

松花蛋是在碱性环境下腌制而成的，新鲜生产的蛋碱味稍大，如果出现碱味较大的情况，请放置1周

左右再食用。加入陈醋也可以使皮蛋更爽口哦✅

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我也怀念河南的变蛋了

2023-05-25 · 广东

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