辛鹿的咖啡盲盒抢到了，但一言难尽

☕购买经历☕

壹例的咖啡盲盒前后共购买了3次，都不满意。最想买辛鹿的盲盒，却一直抢不到。要不就是只剩下深烘，要不就是浅烘秒无。太抢手了，实在难抢。

前几天刷淘宝，无意间看到辛鹿的浅烘咖啡粉盲盒补货了，正好有中度粗细粉，适合手冲。虽然是粉不是豆，但有浅烘就行，因为豆实在抢不到啊。

于是20元下单一袋浅烘咖啡粉（中等粗细），淘金币抵扣0.4元，实际到手19.6元。

☕咖啡粉展示☕

收到货后发现是一袋橘香茉莉咖啡粉，共250g，浅中烘焙，中度粗细。

橘香茉莉咖啡豆的正价是75元/500g，我这袋250g，正价也就是37.5元。目前活动价可以65元/500g入手，也就是32.5元/250g。附送的订单打印页显示，到手盲盒的日常售价为32-79元，看来我的这份咖啡粉应该就是盲盒中最低的一档了，不过20元也是很划算的。

这款橘香茉莉咖啡粉是耶加雪菲SOE，产地为埃塞俄比亚耶加雪菲产区，水洗处理，浅中烘焙。生产日期为2023年7月18日，7月29日到手，比较新鲜。

我选的是中度粗细粉，也就是官方的3档，详情页显示3档为800μm-1000μm，适合手冲。可实际冲完咖啡后才发现，一言难尽。

☕风味口感☕

打开袋子后看到咖啡粉貌似还比较均匀，但细看的话就能发现问题。冲煮之后果然，细的太细，粗的太粗（见本笔记第5张图，目测细粉＜500μm，粗粉＞1500μm）。

官方说明显示，其3档粉的范围是800μm-1000μm，但实际冲完咖啡可以发现，细粉非常多，而且粗粉也不少。感觉辛鹿这个磨粉水平还不如我用石碾去磨。

其他方面，香气还是可以的，有淡淡的果香。冲水后泡沫比较丰富，咖啡液为葡萄酒轻微氧化后的酒红色。喝起来酸多苦均衡，轻快明亮。不过应该是由于磨粉的问题，导致口感比较复杂、浑浊。

☕总结☕

第一次买辛鹿的咖啡粉盲盒，算是有点翻车吧。本身豆的品质是没问题的，只不过磨粉太粗犷，建议磨豆机好好校准一下。看在20元盲盒的份上也能接受，如果是正价买的我肯定得去找客服。

以后等浅烘的咖啡豆盲盒到货再入手吧，咖啡粉还是算了，不抢了。