黄酒品饮笔记——女儿红 陈年特酿三年

这款酒我原本是买来作料酒用的，没想到昨天开的东寺坂酒屋的十年陈太难喝，就把它从料酒区替换出来了，正好也写个品饮笔记对照下昨天那款酒。

这款女儿红同样是半干型黄酒，8、9块一瓶京东买的（订单支付金额包含了使用的红包）。开瓶1周多，一直放冰箱里味道没怎么跑，还是能真实反应其本来面貌的。

倒杯中酒色比东寺坂来的略浅，都是加了焦糖色调色的，所以也不能说明什么问题；杯中闻香以酱味为主（比昨天的东寺坂酱香略微明亮些），略带淡淡的果脯干味（空杯后闻更明显）；入口也是以酱味为主、酸味为辅，酸度平衡的不错，并不突兀；尾韵咸味明显，下咽后口腔余味干净、舒服，不似东寺坂的苦味难化。

总结：这款女儿红总体感官淡、柔，属于中规中矩的低价位黄酒，没有什么惊艳的感觉，但对得起价格。