献给女神的好物，日本梅子酒合集

初次接触梅子酒是和老婆在奈良旅游期间，在居酒屋中的无意尝试，给炎炎夏日带走了一日的疲惫，冰爽、酸甜的口感给老婆深深种草了。自此，每次去日本旅行都会带几瓶梅子酒回国，尝试不同的品牌与种类，不知不觉间也积累了不少的经验。乘此女神佳节，整理出我们喜爱的几款梅酒，以供值友参考；同时也列出踩坑的一些酒款，大家尽量回避。

梅子酒的种类

按工艺分，梅子酒主要可分为合成梅酒和本格梅酒。合成梅酒简单说就是勾兑出来的梅子酒。本格梅酒按照规定，除使用梅子、糖、基酒外无其他添加。

虽然乍看之下，本格梅酒的逼格更高，但梅子酒作为一种简单易饮的低酒精饮品，好喝才是王道，消费者不用太纠结是否是本格梅酒，非本格也有很多出色的产品。

除了工艺之外，决定梅子酒口味的主要还有选用梅子的品种、浸泡基酒的种类、浸泡时间的长短。篇幅有限就不展开讲了，放在具体酒款中作说明。

50元以内

这价位梅子酒的特点是简单、易饮、实惠。该价位在日本的超市中选择有很多。

CHOYA Extra Years 入手价10元左右

这款俏雅多年熟成本格梅酒，采用和歌山南高梅，基酒是谷物蒸馏酒，一般浸泡3年熟成，酒精度17%，是CHOYA家的经典系列。京东活动时能到20元不到。

梅酒入口梅子的酸甜均衡的非常好，口感浓醇，梅子香气也比较明悦，50ml的小规格在日本便利店很容易购买，100多日元折合人民币10元左右，非常适合旅行期间买瓶小饮。700ml的大瓶装免税店人民币100出头一点，非常推荐入门。话说，瓶中除了酒还有颗梅子，但梅子泡烂了发苦，个人感觉不好吃。

CHOYA 柔和梅酒 入手价50元

这款本格梅酒是5%的低酒精含量，梅子采用日本产梅子，配料中除了梅子还额外添加梅子汁，基酒除酒精外还加有白兰地，浸泡熟成1年以上。口感偏轻柔，目前京东自营1件5折，叠加省省卡，1000ml装50元不到，真真好价，适合夏日直接冰镇畅饮。

其他

50元档价位的梅子酒在日本超市选择很多，我也尝试过很多款，性价比挺高。如下图这款3年熟成的梅酒，福冈超市1000日元不到，折合人民币45元。只是这些适合在日本消费，带回国还是值得买些更好点的。

100元档

这档位的梅子酒基本能体现梅子和基酒的魅力了，也是我购买的主要价格段。

CHOYA Extra Years 入手价100元左右

入门首推的就是这款CHOYA多年熟成，国内的出镜率也很高，之前已经介绍过小瓶装的了，这里就不再重复。

目前关西机场免税店2200日元，折到人民币正好100元左右。这是我百元梅子酒的标杆，差不多口感比它便宜的就超值，比它贵的基本就不会回购。

泽之鹤 古酒浸泡梅酒 入手价90元左右

这款本格梅酒也是我这个价位最喜欢的梅酒之一，基酒选用的是日本烧酒，口感比较有特色。醒目的烧酒味，配上梅子的清爽，酸甜适度而不显得腻，是夏日畅饮的佳品。

这款酒国内比较少见，价差比较大。关西机场免税店1900日元，折合90元左右。11%的酒精含量，免于海关每人两瓶12%酒精的限额。

山崎蒸馏所 调和梅酒 入手价91元

山崎威士忌久负盛名，这款梅酒的特色就是在山崎威士忌酒桶中进行储藏。使得梅酒不仅有梅子的芳香，还带有威士忌酒桶赋予的丰富口感。不足之处是梅子的浓郁度比其另一款Rich Amber略有不足，也略偏甜一点。

这款酒我购自山姆超市下架前特价打折，入手价91元。

避坑款

这款加贺梅酒购自关西机场，3500日元。五年陈酿，但口感一般，并不比2000日元左右的出色。

这款是我今年去神户玩时新买的，印象中好像1800日元左右。口感很清淡，比同价位的俏雅要明显逊色。

200元档

这价位的梅子酒一般可以达到享受级的了，普遍能带来比较棒的味觉体验。

CHOYA 樽五年熟成 入手价200元左右

这是我这价位档最喜欢的一款酒。它采用南高梅，以谷物蒸馏酒为基酒，樽三年熟成追加两年橡木桶熟成，斩获多项国际大奖。浓郁的梅子味配合橡木桶的香气平衡，入口层次丰富，回味悠长。

机场免税店价格在200元上下，国内渠道普遍翻倍不止。

山崎梅酒 Rich Amber 入手价230元左右

这是之前提过的山崎家另一款梅酒Rich Amber，购自关西机场，目前5200日元折合250元左右。这款酒的特色是梅酒中加入了山崎自家的威士忌，想想现在山崎威士忌的价格就知道这款酒的含金量了。相比百元档的那款山崎梅酒，这款酒的纯厚度要提升一个档次，梅子香气充裕、酒体入口圆润，平衡感极佳，同时一改梅子酒给人过甜的刻板印象。值得注意的是这款梅子酒的度数挺高，印象中好像超过20%了。

避坑款

这款梅酒也是购自机场免税店，印象中入手价在190左右。以日本威士忌为基酒，令人印象深刻，特别难喝。开瓶一年多，目前还在冰箱里放着。

300元以上档位

这价位我只尝试过一款，味道虽然比200多的有提升，但提升的比较有限。而这有限的口感提升往往要付出翻倍以上的价格，因此与性价比就不着边了。

CHOYA 五年之宴 入手价600元左右

这款酒使用的是和歌山的南高梅酿制，经过五年的静置熟成。口感比200元档的那款樽五年熟成略有提升，好喝是肯定的，但将近3倍的价格我感觉不值得。当然，这是300元以上档位梅酒普遍遇到的问题，这价位档还是适合有钱的主。

总结

以上是我觉得比较推荐及需要避坑的几款梅酒。其他零零散散还尝试过一些品牌如梅乃宿、白鹤等的酒款，感觉中规中矩，不值得特别列出。

当然，我尝试的梅酒种类还非常有限，欢迎值友留言推荐好喝的酒款。