香酥掉渣的烧饼教程来了，让你在家里也可以轻松做出来哦

我平时比较喜欢吃烧饼，只要周末没事的时候，我就会自己在家里烤烧饼吃。

其实做法也很简单，下面我就把自己的独家秘方分享给大家。

准备材料：酵母粉、面粉、猪油、香葱、盐、五香粉、芝麻。

1️⃣和面。可以提前几个小时用酵母粉兜引子，等面引子发起来之后加入面粉和面。这种方法做出来的烧饼，面香味要更浓一些。

不过，直接用酵母粉和面也是可以的。但不管哪种方式，面都要和的软一些才好吃。

2️⃣在提前炼制好的猪油里，加入适量的食用盐、葱花、五香粉搅拌均匀备用。

3️⃣把发好的面团，揪成一个个小剂子，揉搓均匀，并按压成长舌状，抹上调制好的猪油调料后卷起来。

在卷的过程中，要尽可能的把猪油都包裹住哈。

4️⃣把做好的面剂子，按压成饼状，放进烤盘里，再粘点水，撒上适量的芝麻，稍微按压一下，再醒发十分钟。

5️⃣烤箱调到200度，提前预热五分钟，把做好的饼胚放进烤箱，烤制十分钟即可。

要是想吃香脆掉渣的烧饼，就烤制15分钟。