北京餐饮圈公认8款实力派白酒！自饮请客全拿捏

很多不太懂酒的人，在买白酒时往往会很纠结，不知道哪种好喝、哪种适合请客、哪种当口粮划算。

我今天说的绝对是内行实话，我妹妹在北京做烟酒生意近二十年，后来又开饭店，这辈子基本都在和白酒打交道，对各类酒水行情、口感、销量等，都如数家珍。

我妹妹的饭店

店内前台实拍图

我常年在店里帮忙，耳濡目染下，也摸清了北京餐饮圈的用酒规律。

今天我就给大家好好盘点一下，北京餐饮店里最常卖、老百姓最常喝的8款主流白酒，从高端宴请酒到平价口粮酒全覆盖，口感、价格、适用场景一次性说透，新手选酒直接照着抄作业就行！

先说说高端酒桌的四大顶流，妥妥的宴请排面担当，茅台、五粮液、国窖、郎酒这几款大家耳熟能详的酒品。

一、高端宴请顶流：酱香、浓香天花板

1、茅台、郎酒（酱香标杆）

这两款是酱香酒的代表，口感风格各有特色。茅台不用多说，妥妥的白酒天花板，酒色微黄透亮，开瓶就是浓郁醇厚的酱香，夹杂着淡淡的花果甜香和焦香，香气饱满不杂乱。

店内前台实拍图

入口后口感绵柔细腻，酒体醇厚扎实，咽下之后回甘悠长，不管是重要宴请还是送礼，档次直接拉满。

郎酒同为优质酱香酒，酱香纯正浓郁，相比茅台口感更清爽一点，但少了些厚重感。入口顺滑不呛喉，中段口感层次丰富，收尾干净，适合喜欢酱香、又偏爱清爽口感的酒友，高端聚餐喝完全不掉价。

店内前台实拍图

郎酒（店内前台实拍图）

2、五粮液、国窖1573（浓香双雄）

这两款都是浓香型白酒的顶尖选手，霸占高端浓香市场多年。五粮液香气浓郁奔放，粮香十足，入口绵甜干爽，酒体饱满，口感均衡不辣喉，而且回甘也不错。

五粮液（店内前台实拍图）

国窖1573的浓香要更典雅细腻些，香气沉稳不张扬，入口醇厚顺滑，绵柔度很高，下咽几乎没有刺激感，口感干净高级，商务宴请、长辈宴席喝它，低调又有质感。

店内前台实拍图

二、中端聚餐刚需：性价比宴请神器

朋友日常小聚、普通商务宴请，动辄上千，一般人还真承受不了。不过，这两款中端名酒不仅口感好、价格也亲民，性价比直接拉满。

1、古井贡酒

作为中国八大名酒，古井贡酒可谓是资历极深，若论排名，这款产自安徽的老牌好酒，甚至比剑南春还要靠前。

古井贡酒属于浓香型口感。酒香清雅纯正，粮香浓郁，入口后绵柔顺滑，微甜不腻，酒体温润，喝完不上头。

而且价格比较亲民，不管是家庭家宴，还是朋友聚餐，既好喝又让人贼有面儿，所以这款酒特别受欢迎。

古井贡酒（店内前台实拍图）

2、剑南春

剑南春可以说是中端白酒里的“口碑王者”，浓香型的经典代表。

它的口感偏清爽醇厚，没有低端浓香的杂味，入口后顺滑甘甜，酒体干净利落，酒香纯正持久。

定价也是十分接地气，像白领日常小酌、中端商务宴请等，既不挑场景，也不挑人群，可以说是中端白酒里几乎零差评的存在。

剑南春（店内前台实拍图）

三、百姓口粮王者：北京人日常标配

不过，要说北京老百姓喝得最多、复购率最高的，还得是两款二锅头，既平价又好喝，几乎是本地人刻在骨子里的日常味道。

1、牛栏山全系

牛栏山因为价格亲民，堪称国民口粮酒，旗下足足有上千款酒。不过，最火爆的还是白牛二，几乎是家喻户晓。

白牛二是浓香型口感，酒香纯正，入口顺滑微甜，度数适中不呛喉，日常居家小酌、街边聚餐喝它最合适，是妥妥的老百姓刚需好酒。

牛栏山中端款是百年牛栏山，有36℃和52℃两种，口感绵柔温润，没有辛辣感，而且很柔和。像家宴，或者亲友聚餐，都很适合饮用。

高端款有牛栏山30年青龙，口感醇厚细腻，香气饱满高级，像很多白领日常宴请、轻度送礼也都会选它。

再高端的就是黄龙系列了，比较适合正式送礼和重要的饭局，性价比也远超同价位名酒。

牛栏山（店内前台实拍图）

2、红星二锅头

红星二锅头，是地道的老北京味道，也是老一辈酒友们的心头好。之前是经典的大绿瓶，特别深入人心。

如今新款红星蓝瓶升级改版，口感更柔和。属于清香型白酒，酒香干净纯粹，高粱香浓郁，入口清爽凛冽，高度酒够劲、低度酒柔和。

因为红星二锅头价格低廉，而且好喝又不上头，所以是老北京人日常小酌的标配。

四、黑马爆款：汾酒（清香型销量天花板）

除了以上的几个主流款白酒，作为清香型白酒的标杆，汾酒也是北京餐饮圈近年来的大爆款，高低度都卖得特别火爆！

热门款有20年青花汾、10年黑坛、黄盖53度、红盖42度玻璃汾。汾酒最大的特点就是口感干净清爽，纯正的清香酒香，没有杂味、不腻口，入口顺滑凛冽，回甘清甜，喝完嘴里清清爽爽，完全不闷头。

汾酒（店内前台实拍图）

五、最后总结

普通人日常口粮酒，选玻璃汾、白牛二、红星二锅头，既平价又好喝、闭眼入不亏；

家庭聚餐、朋友小聚，选百年牛栏山、古井贡或者剑南春这几款，不仅性价比够高，也体面够用；

如果是商务宴请、送礼撑场面，建议优先选茅台、五粮液、国窖、郎酒、牛栏山青龙，这几款无论是档次还是口感，都双双在线。

如果你觉得哪款白酒更值得让更多人了解，欢迎在文下留言哈。