余韵带着甘甜

每次吃日料之前都会提前从京东买好清酒，最喜欢的还是獭祭二割三分。将大米精磨留下最精华的23%作为酿清酒的原料，酒香清新浓醇，口感绵软顺滑，不需要温热就非常好喝，每次都忍不住要多喝一点，喝多之后也不会头疼，整个身体都是酒香。

此款獭祭39我先放冷藏了3小时，观色很清真的清，入口很淡就想米酒的入口感，但是没有一点杂味，中段，各种热带水果味就出来了（不知道咋酿的，米酒这么多热带水果果味），余韵带着甘甜的味道就出来了，尾断 稍许辛辣味作为平衡，可以，真的可以“喝獭祭，要感受下它浓郁的花果味道”。

每次餐桌上遇到獭祭清酒时，郑小塔我都会这么跟朋友们讲。

獭祭，只出产纯米大吟酿。

大吟酿是最高等级的日本清酒，精米度在50%以下