11月底吃风味最佳 尝爱媛38号果冻橙

北京的冬天到了，在暖气烘烤的室内，补水成为了一件必不可少的事情。除了依靠加湿器改善环境湿度，通过喝水来补充体内的水分也很重要。如果觉得白水无味，甜水饮料不利健康，那吃水果就是最佳选择了。这次正好收到张大妈寄来的爱媛38号果冻橙，冬天的补水口粮暂时到位了。 

从百度百科了解了一下这个品种，以下为摘录：“爱媛38号柑橘为日本杂交柑桔新品种，系南香柑×西子香杂交育成，树势旺。系浙江省柑橘研究所专家认定的推广品种，经多年试种，表现极佳。在浙江省，江西省地有少量栽培，是售价最高的柑橘品种之一。果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，平均果重250克。含糖15°，含酸0.5°以下，无核，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳。耐贮藏，抗寒性强，结果成串，是一个早熟杂柑品种 。

爱媛38号柑橘是冬桔，在11月底最成熟、口感最好。推广名称里采用了“果冻”字样很好地说明了它的特点---含水量充足。

受疫情影响，在历经半个多月的等待之后，一箱共12粒爱媛38号果冻橙终于到家。包装在运输过程中受到了挤压，很担心里面的果冻橙受损。打开以后看到每粒果冻橙都包裹了泡沫网，箱内也依靠聚乙烯泡沫板组成了支架，可以起到防震、限位的作用。

不过，即便如此还是有两粒果冻橙皮裂开了口。这俩也成为了尝鲜的首选。从口感来说，破皮之后由于果肉直接暴露在空气中，造成水分有所流失。但一口下去还是能体验到果粒爆汁的感觉。甜度比想象中的要低一些，这可能跟摘果期在11月初，果粒熟度还不够有关。

看了一下剩下的其它果冻橙，都是个头均匀，表皮光泽。鉴于成熟度还不够，准备冷藏一段时间再吃，看看时间能不能让它们起化学反应，变得越来越甜。