宅家就是嚯嚯面粉啦

今日出品：黑芝麻牛奶牛角馒头

食材：黑芝麻30G、牛奶200ML、面粉350G、酵母3G、糖10G。

第一步：芝麻倒入破壁机中、加入牛奶选择奶昔模式；

第二步：将打好的芝麻糊倒入容器、分别加入面粉、酵母、白糖；

第三步：厨师机揉面，5分钟成团即可；

第四步：移至案板上，手揉几下，擀成长方形薄片；

第五步：在长方形中依次切割出等分的三角形；

第六步：从三角形底边卷起，就可以得到一个牛角馒头生胚；

第七步：上蒸笼，发酵30分钟左右，具体可根据面团发酵大小决定，一般是1.5倍大，拿起来轻飘飘的就可以蒸了。

第八步：大火水开转中火蒸12分钟，关火焖3分钟即可出锅