酸爽开胃的泡椒鸡爪，夏季下酒下饭菜

🍴夏天的夜晚，总是让人食欲大开。这个时候，一份酸爽开胃的泡椒鸡爪，绝对是最佳的下酒下饭菜。

🌶️泡椒鸡爪，是一道来自四川的特色小吃。它的辣度绝对可以让你的味蕾瞬间苏醒，加了柠檬，而酸爽的口感也会让你欲罢不能。

🍗鸡爪的选择也是很有讲究的。一定要选那种肉多皮厚的，这样吃起来才会过瘾。在烹饪的过程中，要先将鸡爪煮熟，然后再放入泡椒和其它调料，最后放入冰箱冷藏一段时间，这样泡椒鸡爪就做好了。

🍲除了当做下酒菜，泡椒鸡爪还可以搭配米饭一起吃，成为一道美味的下饭菜。夏天的夜晚，来一份泡椒鸡爪，喝一杯冰镇啤酒，吃一碗凉面，真的是太惬意了。

🍹泡椒鸡爪的辣度可以根据个人口味来调整。如果你不太能吃辣，可以少放一些泡椒，如果喜欢更辣的味道，可以多放一些。总之，这道菜的做法简单，口味独特，绝对是夏天必备的下酒下饭菜。