深耕美食兴趣领域
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原来妈妈年代的酵母，如此好用
2022-10-21 22:57:44
作为一个北方人，记得小时候，妈妈发面都是自己养酵母，有时候用一种瓜、有时候用葡萄干等等。每次做馒头，都用鲜酵母。或者用老面发酵，每次做完馒头留一块面，下次用来发面。
自从爱上烘焙，我也开始了解鲜酵母和干酵母的区别，做面包就更爱鲜酵母了，爆发力更强。
