卤牛肉这么做，肉质鲜嫩，入味三分！

我比较喜欢买牛腱子肉，用来卤牛肉吃。

但是牛肉纤维比较粗厚，之前我用普通锅，炖两三个小时都很难炖的烂熟，吃起来也比较费劲。

最近我发现，用电饭煲可以完美解决这个问题！

介绍一下我的卤牛肉做法：

1.牛腱子肉多洗几遍，沥出血水。

2.将牛腱子放入电饭锅中，放入葱、姜、八角、香叶、孜然、黑胡椒等香料，倒入适量料酒和老抽。

3.电饭锅炖两个小时左右就好了。

卤牛肉捞出来，沥干水分，等凉了之后就可以切片装盘了。

这样做出来的卤牛肉，肉质鲜嫩，入口即化，香气扑鼻，简单又好吃！

快来试试吧！