被严重低估的山西名酒,外地人很少喝到
一、核心名酒(清香标杆+经典配制酒)
1. 汾酒(吕梁汾阳杏花村):中国四大名酒,清香型鼻祖,“清蒸二次清”工艺。经典有青花20/30、老白汾、玻汾;杜牧“牧童遥指杏花村”说的就是它。
2. 竹叶青酒(吕梁汾阳杏花村,汾酒集团):四大配制酒之一,以汾酒为基酒,配淡竹叶、陈皮等中药材,金黄碧翠,甜润有药香。经典款、露酒、年份竹叶青均受欢迎。
3. 玫瑰汾酒:汾酒为基,融入玫瑰花,芬芳绵甜,受女性青睐。
二、地方清香/特色白酒
1. 汾阳王酒(吕梁汾阳):清香型,性价比高,有青花系列、光瓶款,是山西仅次于汾酒的热门酒。
2. 晋泉高粱白(太原):省会国有老字号,纯粮清香,光瓶款、晋泉1988是大众口粮酒。
3. 潞酒(长治,古称潞州):1200余年历史,曾“南潞北汾”齐名,酒海陈藏带梨花风味。
4. 梨花春(朔州应县):塞北清香,部分产品带梨香,与应县木塔同为当地名片。
5. 六曲香(晋中祁县):麸曲清香代表,六菌制曲,绵顺纯正。
6. 桑落酒(运城永济):北魏皇家御酒,大曲清香,醇厚绵甜,因桑叶落时酿酒得名。
7. 玉堂春酒(临汾洪洞):山西少见的浓香型代表,香气浓郁醇厚。
8. 恒山老白干(大同浑源):60度以上烈香酒,清香纯正,北方烈性酒典型。
9. 羊羔酒(吕梁孝义,非遗):古方用羊肉与黍米同酿,酒液乳白,滋补型酒。
三、特色黄酒与果酒
1. 代县黄酒(忻州代县,如雁门金波):北方黍米黄酒代表,醇厚香甜,暖身佐餐皆宜。
2. 红枣酒(山西多地):以本地红枣酿造,甜润,富含维生素;
3. 菖蒲酒(运城等地):传统滋补酒,有开窍醒神之效。
需要我把这些酒精简成












