辛辛苦苦一整天,简简单单来碗面吧
最近老婆在网上看到人家做手工面,就说想做给我们吃。对于这种送到嘴边的好事情,我们当然是特别欢迎啊。四川人以米饭为主食,面食对于我们来说看上去很难,实际上一点儿也不简单。
我呢,是一点儿作用没起,老婆一个人就把这事情给办了,在下是由衷得心生敬佩啊。揉面和面扯面的一折腾就是一整天,还是在有厨师机的帮助下。
回家时候老婆已经把面揉了1800多遍了,揉好的面抹上油,像蚊香一样一圈一圈的盘好,静待下锅。由于我特别喜欢吃猪蹄,老婆还卤好了一锅猪蹄和牛腱子。得此仙妻,夫复何求!
下面的过程比较简单,锅里水烧开,扯起面条一头,快速的扯细就丢在锅里。吃多少,扯多少。最后的结果当然是非常的成功,手工面比挂面好吃几百倍,极其极其的Q弹爽滑!配上卤猪蹄+牛腱子肉简直美味无敌!
有老婆的赶紧试试吧!有嘴就行!
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阿信唔哈哈哈哈哈
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弗老大
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