推荐一下新疆的丝麦耘面粉，新国标100%无添加

最近吃了一段时间的新疆丝麦耘面粉，很不错，推荐给大家。

推荐理由一：产地新疆奇台。面粉的产地决定了面粉的质量，通常来说，小麦生长期长的、气候干燥的地区面粉质量较高。新疆奇台的小麦全国有名，天山、丝麦耘、腰站子的面粉都不错。

推荐理由二：执行新国标。买面粉大家一定要看看执行标准。GB/T 1355-2021是国家从2023年1月1日起执行的无添加物食用“小麦粉”标准，原料中只能包括小麦和水。除此之外不允许添加其他任何辅料如淀粉和其他食品添加剂。

给大家提两点醒，一是国标1355是中筋面粉的标准，高筋是8607，低筋是8608，注意区分。二是最好买1355后面带上2021的面粉。如果注明的执行标准是GB/T 1355，这个标准下的面粉是有可能添加食品添加剂的。当然，其质量和安全性是有保障的，也符合国家标准，只是执行的是老国标。