“神仙叶”冬桑叶配黑豆煮水，就变成了“神仙水”。

“神仙叶”冬桑叶配黑豆煮水，就变成了“神仙水”，经常喝，会有意想不到的收获。#潜力作者激励计划

桑叶是指桑树上的树叶，桑树是桑科桑属的多年生落叶乔木，树干灰色，多年的老树树皮会有不规则的裂纹，桑叶倒卵形，叶尖渐尖，边缘有锯齿。果实有三种颜色，才长出来的嫩果呈绿色，快成熟时就变成红色，成熟后的桑果icon就变成紫黑色的浆果。桑树全身都宝，它的树皮、树根、树叶、桑果都是我们在生活中常常用到的。冬桑叶，是指每年十月到十一月经过霜打后快要掉落的桑叶，有些地方霜桑叶。

冬桑叶中医历来都认为是上乘品质，在众多的医药书籍都有记载，“叶苦、甘，寒，有小毒。治劳热咳嗽，明目长发。汁煎代茗，能止消渴。” “以四月桑茂盛时采叶。又十月霜后三分，二分已落时，一分在者，名神仙叶，即采取。”——《本草纲目》。疏散风热，清肺润燥，清肝明目之功能，主治风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花” “初霜后采收，除去杂质，晒干”。——《中国药典》一部。

等等。

在我的家乡，老人们习惯在每年的十月到十一月开始采摘桑叶，十月后桑叶经过风霜的浸蚀，桑叶变黄，慢慢地飘落，这个时候的桑叶更有价值。把摘下的桑叶用清水清洗两遍，洗掉灰尘，沥干水分，切成条，放入蒸格上，盖上锅盖，水开蒸八分钟，置入漏筛中，降温后均匀地摊开，象揉面一样轻轻的揉搓一下桑叶，晾凉后，锅置火上，放入桑叶，小火慢慢翻炒，直到桑叶有八分干就可以了，晾凉后储存，想喝的时候来一杯，绿绿的茶水，口感甘醇，香气宜人。

冬桑叶配黑豆，也是老祖宗留下来的瑰宝，虽然做法简单又实用，却能解决一些大问题。隔壁大叔总是这高那高的，阿姨就用霜桑叶和黑豆一起煮水给大叔喝。黑豆要先浸泡，一般浸泡二到三小时就可以了，如果有胃病的朋友，就需要泡十小时以上，豆类是产气的食物，如果胃不好会产生胃胀气，可以通过时间的浸泡来排除。泡好的黑豆和霜桑叶一起放入锅里，加入适量的水，大火烧开，再焖煮到黑都软烂，就好了。吃黑豆喝汤，这就是民间流传的桑叶黑豆汤。不过再好的食物也不能过量，桑叶黑豆汤也是一样，不能过量饮用，以免加重胃肠负担。再者，桑叶和黑豆性凉，脾胃虚寒的人群要慎用，还有，对桑叶和黑豆过敏者也要注意。