我愿称之为郑州改良版桶子鸡之王！推荐新手尝试

郑州和开封的桶子鸡店也差不多吃过上百家了，这家可以说是异类中的异类，严格来说确实是郑州风格的改版桶子鸡，和开封传统口味有较大区别，其实我平时是不太待见这种的，但这次却让我大呼过瘾，吃的舒服。

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这家的包装一般，简单的油纸，外面一个塑料袋，因为加汤加的比较多，导致油纸已经被浸透，袋子里都是，所以打开的时候需要小心点，不过隔着袋子都已经能闻到浓烈的香气，打开一看果不其然，它使用了比传统桶子鸡要多得多的大量香料，汤汁也不是那种齁咸的鸡油汤，而是醇厚的卤汁，浸润着每块鸡肉，给它们增加了浓郁的风味。

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卤香很重，但又不会觉得过份，相对于那些所谓郑州改良版，改到最后既没咸味也没香味，吃起来味同嚼蜡的，可以说强太多了，相对而言肉质会更嫩，吃起来没有传统桶子鸡那种韧劲十足的感觉，但同时也不累牙，火候把控的刚刚好，十多年老店果然有两把刷子。

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对桶子鸡感兴趣但又怕太咸太累牙的人群，推荐可以试试这家，对新手真的很友好了。

#夏日吃喝研究所