这家在郑州爆火的螺蛳粉，居然真的和柳州本地一样好吃

这家是最近超级火爆的螺蛳粉，作为螺蛳粉爱好者，还是决定来试一试。

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店面不算很大，里面确实很热闹，不过我赶在中午饭点之前去的，还能找到座位，等我吃完就开始排队了，想体验好点的人可以尽量避开饭点尤其是晚高峰。

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螺蛳粉爆火全国之后，郑州也开过一些螺丝粉店，不过吃起来感觉和自己买一包方便装螺蛳粉并无二致，甚至没有好欢螺、螺霸王之类的好吃，这就很尴尬了，其实柳州本地的螺蛳粉，和方便装螺蛳粉是有很大不同的，最大的区别就是没有臭味，一些螺蛳粉店反而以臭为美那就是入了误区。

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这家一进门就看到堆积如山的炸蛋和炸腐竹，这可是柳州螺蛳粉的配料灵魂，而且标价也不贵，算上团购就更划算了，他家是可以免费续汤，免费续粉的，主打一个必须得让你吃饱，不过实测下来，一碗基础的粉再随便加点料都能吃撑，根本没肚子再加粉了。

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下单取号，做好会叫号，人不多的时候，出餐还是挺快的，话说其实我后来就不太爱自己煮螺狮粉了，方便装的也要20分钟才能煮好，家门口就有的话，真不如出来吃。

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我也就加了个炸蛋，加了个腐竹，结果上来超级大超级满一碗，一动汤汁就往外溢，加的炸蛋老大一块，腐竹更是老大老长一块，全展开怕不是有一米长？汤底非常浓郁鲜醇，炸蛋和腐竹吸满了汤汁，入口给了我极大的满足感，香爆了！我又去自助小料区加了一把紫苏、油葱和醋辣椒，味觉层次极致丰富，其中紫苏大爱，吃到一半又去加了一大把，和螺蛳粉的搭配绝了。

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粉本身也是配料丰富，小块腐竹、花生、不臭的酸笋、空心菜等等，即使按原价16元一碗也是划算的。

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店内还有品种众多的卤味和小吃可以搭配，价格都是非常合理的，可选择可开发的余地很多。

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还有个王炸就是6元的自助糖水畅吃了，看了下一共10款糖水，品质都不错，原味不加料都好吃，凉凉糯糯，清甜不腻，和火爆热辣的螺蛳粉达成了冰火两重天的快感，建议开嗦粉一定要加糖水，双倍快乐，如果想要再甜一点，还有椰奶和红糖冰沙可以搭配。

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其实来之前还会比较担心是炒作的网红店，但吃了之后我服了，正宗、丰盛还极具性价比，喜欢吃螺蛳粉又去不了柳州的，一定过来试试！

#夏日吃喝研究所