贫民窟女孩炖桃胶的几种吃法分享
桃胶的胶原蛋白丰富,有养颜美容的功效估计不少小仙女也是冲着这点吃上它的吧(起码我就是啦 )。
但桃胶到底怎么吃呢?网上最常搭配的方子是皂角米+燕窝,说真的,皂角米我家真的不常吃,燕窝也比较贵,所以想吃桃胶又要另外去买它们俩真的大大降低了我烹调的欲望。所以,下面就向大家介绍一下我的日常吃法,都是广东人日常煲汤都会用到的材料,配齐配料十分简单方便,喜欢的可以试试看哦。(此分享纯个人食用过后的一些搭配分享,不一定适合所有人,不喜欢的朋友划过就好哈)
桃胶我一般都是以炖汤为主,主要我是广东人,喜欢喝汤和糖水
无论你拿什么来和桃胶搭配着炖之前,你必须提前一个晚上把它用水先发泡(这里的水凉水或温水都可以,我一般用凉水居多),近期由于入夏天气炎热,建议放到冰箱上层冷藏,避免变味。
一小抓的桃胶经过一个晚上十多个小时的发泡就会变成一大盘(好的桃胶一般都会发张5-8倍不止),但此时的桃胶还不能直接食用,因为里面还有很多杂质,建议你用一个小筛子+自来水先把杂质冲走(或者开启你的小智慧,反正弄干净就行),把桃胶弄干净后就可以搭配以下食材一起开炖了。
1,桃胶+无花果+水 (无花果微甜,干的或新鲜的无花果均可,不用加其他配料,如果喜欢甜一点口味可以加些黄糖)
2,桃胶+百合+冰糖+水 (百合属寒凉之物,此款对失眠多梦者有一定缓解功效)
3,桃胶+银耳+雪梨+冰糖(圆肉可加可不加,加了它可少放些冰糖)
夏天来了,炖好后也可以放凉放进冰箱,一款清热解暑的糖水就这样诞生啦 如果觉得冰糖太甜也可以换黄糖,黄糖稍微没那么甜。
以上几种吃法就是我常吃桃胶的方法,味道都还不错,希望大家喜欢哦。