好食节‖戚风蛋糕
随便整个戚风蛋糕,鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、盐
蛋白和蛋黄分离,蛋黄加牛奶和玉米油搅拌均匀,低筋面粉和盐过筛加入蛋黄糊中,混合至光滑细腻状面糊。蛋白打发,逐步加糖。打发成功后,放入提前预热好的烤箱,上下管150度50分钟就差不多啦。
随便整个戚风蛋糕,鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、盐
蛋白和蛋黄分离,蛋黄加牛奶和玉米油搅拌均匀,低筋面粉和盐过筛加入蛋黄糊中,混合至光滑细腻状面糊。蛋白打发,逐步加糖。打发成功后,放入提前预热好的烤箱,上下管150度50分钟就差不多啦。
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