土豆泥拌粉

食材：

土豆，小米辣，青椒，姜，蒜，辣椒油，酸菜、小葱香菜

准备：

1.土豆去皮洗净，切块，放入蒸锅蒸软（大概十五分钟）取出用勺子捣碎备用

2.香菜小葱、青椒、蒜、小米辣切碎备用

做法：

1.起锅烧油，放姜蒜末和酸菜炒出香味，放土豆泥翻炒，加一小碗水，随之下入小米辣，一勺蚝油、一勺鸡精、一勺酱油翻炒均匀起锅

2.加两勺辣椒油，一勺酱油，半勺鸡精调成碗底，将米粉煮熟放入拌均，放入两勺油辣椒，土豆泥，小葱香菜再次拌匀开嗦