鲜肉月饼是空气炸锅的天选之配

空气炸锅制作一些特定的食物还是很方便的，比如鲜肉月饼。中秋节吃月饼，南方特色就是苏式鲜肉月饼。鲜肉月饼风格与广式月饼迥然不同，完全不注重外在包装，主打一个实惠。冰箱冷冻室取出化冻，放入空气炸锅，正反面加热各15-20分钟，表皮开裂，仿佛内陷膨胀开来。拿出烤好的月饼，还有些烫手，外酥里嫩，酥皮掉渣，肉馅饱满，讲究技术含量的里面有带点汁水，这才是合格的鲜肉月饼。