如果你在南方过中秋 送你一份鲜肉月饼

南北口味之争，总是聚焦在咸甜，尤以咸甜粽子，咸甜汤圆/元宵，咸甜月饼为甚。月饼从流派而言，又以广式，苏式，京式为主。除了暗黑系的五仁，咸月饼主要存在于苏式派，再南方临近中秋的那几天，就会看到老字号门口大排长龙，人们多是等待新鲜烤制出炉的鲜肉月饼。如果你来南方过中秋，也许会收到鲜肉月饼做礼物。鲜肉月饼不同于包装制成品的广式月饼，不以送礼馈赠为主要目的，就图一个行烤好，新鲜热乎乎的烟火气，包装是最不讲究的，纸袋，一次性塑料盒均可。大家一人一个，有些烫手，还在掉渣的酥皮，证明是现买的。各品牌看家的在于肉馅调味，都是独门秘方。个人不喜欢纯肉，觉得过腻了，如能有梅干菜，马蹄（荸荠）添加其中解腻，那是极好的。一个鲜肉月饼热量巨大，下肚后顿觉十分满足。