品鉴笔记·卡慕布特尼XO

【酒款】卡慕布特尼XO

（个人主观评价，酒评仅供参考）

【参数】40%vol，单一边林区；白玉霓，可能含有白富尔&鸽笼白；中细颗粒350L法国橡木桶

【价格】国际税前均价222美元约1597元/700ml，国内参考价1200~1588元/700ml

【来源】饭局残瓶，酒友赠予

【色泽】深邃的红棕色古铜色

【闻香】（88/100）

香气浓郁而优雅，无明显酒精蒸汽刺激；

初闻，馥郁的紫罗兰与少许玫瑰干花，带着一些烘烤坚果与烘焙糕点，以及一丝淡淡的茶香与优雅的Rancio气息；细闻，果脯蜜饯与少许成熟水果，带着少许的可可咖啡与焦糖气息；稍醒，有着更明显的花茶气息，以及淡淡的一丝雪茄烟草香。

【口感】（87/100）

酒体较为饱满，稍有糖感欠缺力度而柔和顺滑，油脂感较弱，刺激感极弱，风味浓郁而优雅；

前调，水果风味的果冻里面夹杂了一些紫罗兰与玫瑰花瓣，还有一些烤焦糖与烘焙糕点的气息；中调，平滑不突出的复合香料与木质辛香，带着一丝皮革雪茄为主的Rancio气息；后调，烘烤的榛子杏仁与可可豆咖啡豆，还有一些焦糖太妃糖与黑巧克力气息。

【余韵】（88/100）

持久悠长，风味平衡，油脂感较弱；

饱满的木质香料与水果辛香，带着芬芳的紫罗兰与一丝玫瑰气息，还有香甜的烘焙糕点与炙烤坚果，带着一丝可可咖啡与香草焦糖。

【总结】（88/100）

性价比评分：80，在喝了很多干邑之后感觉卡慕的价格的确是高了太多太多，但毕竟算是新三大之一，这也没办法。总得来说，表现非常在线，糖感的确不可避免但是没有压制住太多风味与层次，也算是比较典型的边林区干邑的风味特质。

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试