德国Wiltal不粘汤锅 用心煲好汤

又买锅了 ，锅体本身比较重，纯德国制造，看到实物绝对就是买，看着比较大气，适应各种炉灶，透明锅盖 方便查看锅内情况 虽然锅口才24cm，但是锅体很深大概19cm这样子，容量很大，家庭3-4人绝对没问题. 😉
首次使用三分之二锅体的水量➕一勺白醋煮十分钟算是开锅，使用后也要用热水快速冲洗，用软海绵，不能用钢丝球，因为这块也是属于不粘锅的材质，这种材质就是要用小火慢慢蒸煮，锅盖紧闭才能达到水汽内循环焖烧达到最好的蒸煮效果，而且水分也不易流失，煲汤三个小时水位线并没有下降。
因为家里经常煲汤所以入了各种锅，还是比较佩服日本和德国的厨具，这个锅相对于日本的土锅，最好的一点是锅体深，锅盖紧闭 不易扑锅，而且食物隔天也不会容易发酸，下次试试炖红烧肉试试。