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十一聚餐喝什么？这款潭酒算不算茅台平替
2022-09-25 15:56:09
现如今大家喝酒越来越挑了，那么市场上眼花缭乱的年份酒到底应该怎么选？尤其是酱香型的年份酒，不如来看一下老酒倌们都推荐的这款潭酒。
🚀酿造工艺
潭酒发源于赤水河畔，和茅台一样，都位于赤水河45km黄金酱酒产区，独特的气候环境非常适宜微生物的发酵。堆积发酵采用双堆间隔法，取酒时“量质摘酒”，40度以下尾酒不入酒体，保证酱香更醇。原浆勾兑，采用同一年酿造的1—7轮次原酒盘勾，勾调过程中不添加任何其他年份的酒及任何其他物质，确保了每一滴酒都是同年且足年。这款鼠年生肖酒2017年就完成了酿造，2020年有经历七次的调酒才能够出厂。
🚀口感风味
作为一个具有悠久历史的大牌酒厂，这款鼠年生肖酒具有独特的酱香型白酒的风味，酒体醇厚，绵长细腻，喝起来有粮食的味道。个人觉得是酱香型里面非常非常好喝的一款酒。
🚀独特之处
了解潭酒的人都知道，潭酒是出了名的敢标真年份，跟其他的酒厂不一样，他的酿造时间都是清清楚楚的写在盒子上的。
另外，与其他的酒一样，潭酒也是放的年份越长就越醇厚，厂家也建议将潭酒保存一段时间再去喝，而且同一款酒保存不同的年份，喝起来风味也是不一样的。如果要喝新酒的话，建议存放三年以上吧。
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