蒜香鸡翅，我家年夜饭上的抢手菜

#厨艺杀疯集：让你看看我家年夜饭桌上的创意菜

我家年夜饭的招牌菜——蒜香鸡翅，年年都备受欢迎。准备12只鸡翅，对半切开后洗净，加姜片、葱段、一勺料酒去腥，半勺胡椒粉、两勺生抽提味，还能依喜好加两勺奥尔良腌料，抓匀腌制30分钟。起锅热油，七成热时转中小火炸鸡翅，炸至金黄捞出。另起锅留底油，小火煸炒蒜末，炒干水分至金黄出香，加一勺白糖、几滴生抽，再倒入炸好的鸡翅翻炒均匀，出锅前撒上葱花。这样做出来的蒜香鸡翅，蒜香浓郁，外酥里嫩，简单易做，是年夜饭上的绝佳佳肴 。