这家深圳法甜……过誉了吗

现在的新店都懂一个道理：先让手机吃饱。所以刷到好评我一律打个折看——园岭这家 Cham Patisserie，我的折扣打少了。

周末下午晃过去。

园岭是老社区，大树把阳光切得一片一片，老深圳的松弛感比甜品先到位😂。

店新开不久，白墙干净。老板很温柔，每上一道都讲清构成，挑不出毛病。

先上的香草意式奶冻百香果布丁。名字写了三层，分得清清楚楚——清楚到各吃各的：奶冻是一股淡奶油，百香果啫喱单打独斗，顶上那层跟谁都不熟，自己滑下来😅。

panna cotta 直译就是"煮过的奶油"，意大利农民消耗余奶的节俭甜点。名字里的"百香"是说香气能盖百种——那天它只香在了名字上。

芝麻抹茶清酒柚子慕斯，四样味道凑成一个名，一口只认得出外层抹茶，最后留在嘴里的是没调味的黑芝麻。

法甜讲究的不是材料好吃，是几层叠出新味道，行内叫"味型"。材料没错，错的是叠法。

每份都小小一杯，均价四十出头。

隔壁三四年级的小姑娘，她那杯也剩了大半。

五分钟后再想，真记不住——不甜不腻，就是没印象，也许更适合完全不爱甜的人。

#秋日好食光