瓦帝维索四款测评 不愧是起泡发家！！！

本次品鉴了四款瓦帝维索酒庄酒款，总体来说有点失望，最后的那款白中白香槟挽救了我对这个酒庄的印象！

第一款：瓦帝维索酒庄赤霞珠红葡萄酒2020年份

            （品种级，酒庄直接寄过来的）

        颜色呈现出鲜艳的深紫红色，色调有种博若莱新酒的感觉。香气浓郁度一般，也比较分散，主要还是以简单的果香为主，黑李子、黑加仑的香气夹杂了一点点赤霞珠品种带来的青草植物，香气上生青感不太明显。入口单宁中等，颗粒感明显，较粗糙；酸度中等偏高，酒体中等，余味持续时间在10秒左右，以偏酸的李子、西梅、蓝莓果味为主，口腔中生青味明显，所带来一点不适，并且味道消散的很快。

       这款酒虽然是瓦帝维索品种级入门款，但整体平衡度较差，香气无明显失误，但是在嘴里却不太愉悦，有梗味。品鉴打分62分， 相较于之前喝过的一些品种级入门款，这款酒有点差强人意。

第二款：瓦帝维索酒庄珍藏级赤霞珠红葡萄酒2020年份

       深的宝石红色。香气浓郁度中等偏高，在杯中有一定的集中性。主要以李子、蓝莓、树莓等果香为主，还有一些辛香料的气息，能闻到一些橡木桶赋予的香气，但是非常的微弱。单宁中等偏高一点，酸度中等，酒体中等，余味停留时间11秒左右徘徊。口腔中以果味为主，在口中还会有一点酸梅罐头的味道，有点过熟果味的感觉，夹带了湿草席的味道。

       整体该款酒要比品种级好一点，但是个人感觉差距不是很大，在如此价格下，性价比就显得很一般。而且作为知名酒庄的主打酒款，感觉做的有失水准。品鉴大分68分。

第三款：瓦帝维索特级珍藏赤霞珠红葡萄酒2019年份

       色调是中等偏深的宝石红色。香气浓郁度中等。集中度目前是最好的。成熟的黑色水果香气调，还有草本植物，药草的香气，并有明显橡木桶过桶带来的烟熏气息。单宁中高，酸度中等偏高，酒体中等，较轻。余味中长，在后边有明显的酒精冲击感。在口中，浓郁的李子、西梅、桑葚、樱桃等水果的味道，并且醒酒后还会带来一些香料的味道，但是有个缺憾就是酒液在口中比较轻，缺乏特级珍藏这个等级该有的厚重饱满质感。

       整体这款酒香气还是符合的，但有一个较大的缺陷就是酒体反而显得有点寡淡，没法支持住这个等级，给人带来一种头重脚轻的感觉。就这个价位而言，毫无性价比可言。品鉴打分71分。

第四款：瓦帝维索白中白起泡葡萄酒

            （百分百霞多丽酿造）

       是漂亮的禾杆黄到金黄色，从颜色可以看出成熟度高。香气浓郁度中等，倒入杯中起泡充沛。柑橘、西柚的果香配以烤饼干、类似烤肉的香气，胡椒辛辣香明显，并且该款起泡明显是在橡木桶中有较长时间的过桶。入口酸度中高，气泡在口腔内非常的绵密，但是消散的很快。以柚子、柠檬、酸杏的果味为主，几乎无糖分，口感上显得极度清爽，余味也持续在12秒以上。

       这款起泡的水准还是很高的，采用了传统法酿造，对比小甜水，有更多的复杂度，而且是干型，喝多了也不会产生腻口的感觉。瓦帝维索酒庄作为起泡起家的酒庄，从这款白中白起泡可以看出，在起泡上的酿造水平是有，与之对应的价格也很符合这个品质。和上边的三款静止红葡萄酒对比来说，我会毫不犹豫的选择这款起泡。品鉴打分79分。