经典的当季菜肴:香椿头炒鸡蛋
如果让我说一道春季的当季菜肴,那一定是非香椿头炒鸡蛋莫属了!香椿芽拥有独特的芳香、大量的膳食纤维和丰富的营养,是非常适合食用的时令食材!
我家的主要做法就是香椿头炒鸡蛋,经典又美味。但是不管哪一种吃法,在烹饪前都必须进行焯水,以去除硝酸盐和亚硝酸盐,确保食用的安全性!
俗话说的好“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质”,趁着没有到谷雨时节,目前还没有吃香椿头的小伙伴快去尝一尝吧,很鲜嫩可口的吆!
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