腊肠,你吃了吗?
最香的腊货永远都是自家做的,买来的肉不用洗,直接用盐抹匀先腌几个小时。洗去多余的盐后再晾干,抹上生抽、糖等混合成的腌料。掏个洞,穿上绵绳挂在一个通风的地方。人人都馋这块肉,尤其孩子,能在旁边咽着口水看完全程,然后巴巴地等着新年的到来。
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