说是46开，实际肥很多·广州酒家秋之风 脆皮大粒腊肠

广州酒家也是出名的中华老字号，作为广府代表，他家也出各种预制菜，但蒸点类品质都非常一般，我觉得能买的，只有他家腊肉腊肠，但也得先看看什么系列，有些实在是不太行，需要结合价格认真鉴别。

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最近各大腊肉腊肠厂家都在推行100-150克的小份装，对于现在的独居者或三口之家更友好，一袋正好就是做一餐饭的量，但需要注意的是，这类小包装相对于一斤装来说，价格虽然看上去很便宜，但一折算会发现还是超出了一斤装的价格。

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这款脆皮腊肠是介于传统腊肠和粒粒肠之间的存在，拇指大一截，在烹饪中就可以选择切片或不切，更随心些，烹饪也很简单，开袋后或蒸或煮或烤，也可以切片炒，最简单的莫过于随米饭一起做煲仔饭。

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这款虽然活动价只要9.9元，看似很便宜，但折算下来一斤也得30多了，对比大包装并无价格优势，而且最大的问题在于配料，有两点，一是膨化豆制品（大豆拉丝蛋白）位于配料表第三顺位，添加不少，二是官方说这款肥瘦46开，但实际吃起来感觉要肥的多，我感觉肥瘦比至少要倒个个是64开，甚至73，这还是在添加了大豆蛋白的情况下。

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其实单看外表，也不会觉得很肥，做熟之后热的切开，也不会感觉很肥，但冷切的话就现原形了，冷凝的脂肪粒密布！其实从营养成分表也能看出这一点，脂肪含量高达45.1%，这都已经超过4成了，还是在添加了水、大豆蛋白和各种配料的前提下。

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另外一个很大的问题就是太咸，做煲仔饭配白米饭吃都会觉得咸的程度，难怪还要出什么薄盐腊肠，这甜咸油真是有点遭不住。

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所以即使只买9.9，这款也是不建议购买的。

#硬核实测报告